Økologisk opdrættet ægte caviar fra Spanien!
Vores nye spanske leverandør, Piscifactoria de Sierra Nevada S.L., producerer en fabelagtig god caviar – der tillige er opdrættet økologisk.
Basis fisken er en størart der hedder Naccarii, som er en oprindelig sydeuropæisk art (Baerii´en som vi tidligere har solgt er eksempelvis fra Sibirien oprindeligt).
Størfarmen har til huse i det sydlige Spanien. Farmen er placeret ved floden Rio Frio, hvorfra det kolde rindende vand, der er af meget høj kvalitet, gør det muligt at skabe dette enestående produkt.
Alle formaliteter er, naturligvis, overholdt, så der er CITES certifikat, øko certifikat , sporbarhed m.v. på caviaren.
Hvad også er noget nyt er, at vi tilbyder 10g dåser – kunne være en idé til nytårsaften, dronningens nytårstale, som en slags snack – hvor hver gæst lige kan få hver deres dåse. Lidt sjovere end at skulle dele en 30g´s.
Opsummeret om vores nye produkt:
· Økologisk opdrættet som den eneste på markedet
· Meget flotte æg – god textur – fin næsten sort farve, meget mild (næsten alle vil synes om denne type – tidligere var caviar noget hårdere saltet, hvilket mange ikke har været glade for
· Fornuftige priser
· 10g dåser (vi har naturligvis også både 30 og 50g´s)
Yderligere oplysninger om farmen kan ses på ovennævnte link, hvor den verdenskendte TV kok Gordon Ramsey varmt anbefaler caviaren og farmen:
Caviaren anvendes bl.a. på på El Bulli, hos Harrods i London, British Airways m.fl.
Kontakt os gerne omkring priser og leveringsmuligheder.
Med venlig hilsen
Werners Gourmet Danmark ApS.